《本草綱目》中評價霍山石斛“強陰益精，久服厚腸胃，補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定智除驚，輕身延年
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，霍山米斛含有珍貴米斛多糖成分，增進細胞健康，提升細胞功能。
8大營養(yǎng)成分：米斛多糖、米斛生物堿、游離氨基酸、米斛總酚、微量元素、米斛糖蛋白、黃酮類成分、毛蘭素
約2300年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》始見，上品。
記載霍山米斛“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。
